Фризер VIATTO BQL-C723 предназначен для приготовления мягкого мороженого на предприятиях общественного питания. Оснащён функцией предварительного охлаждения (pre-cool), позволяющей оставлять смесь в резервуарах свежей на достаточно длительное время. Имеет воздушную помпу, благодаря которой мороженое получается воздушным и кремообразным. Модель рассчитана на приготовление двух видов мороженого.