Многолетнее растение, образующее в первый год большую розетку, со слегка колючими, зелеными листьями, толстыми и мясистыми листовыми черешками. В следующем году достигает высоты до 2 м, разветвленный в верхней части растения. Два вида использования: мясистые, толстые черешки едят также как и у сельдерея- сырые или после приготовления. Цветы являются привлекательным декоративным растением, а сухие соцветия могут использоваться для постоянных композиций. Перед посевом семена замачивают в теплой воде в течение 24 ч. Высевают 2-3 семечка в горшок в марте. При температуре 20-25 ° С выращивать 3-4 недели. После всходов оставьте в горшке 1 растение. В грунт высаживаются с середины мая, на расстоянии 1 х 1 м. Растить на плодородных, проницаемых почвах на солнце. Период созревания 120-130 дней. Вес плода 70-90г