Описание

Ротационная печь Forni Fiorini MINI ROTOR применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания разнообразных изделий из теста. Печь соответствует всем критериям, отвечающим за качество выпускаемой продукции и отличается функциональностью, надежностью и долговечностью.

Основные характеристики

Особенности:

• Размер противней в зависимости от выбранной тележки: 400х600 мм, 400х800 мм, 500х700 мм, 450х650 мм, 450х750 мм
• Внешняя и внутренняя облицовка печи из нержавеющей стали
• Электромеханическая система управления с цифровым термостатом и таймером
• Автоматическая система пароувлажнения
• Камера восьмигранной формы
• Система крепления тележки: крюк
• Дверь с двойным стеклом и резиновым уплотнением
• Замок
• Вытяжной навес с вентилятором
• Поставка печи в разобранном виде
• К заказу доступны модели печи с тележкой от 10 до 18 уровней (тележка покупается отдельно)

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 80 кг/ч
• Максимальная нагрузка: 130 кг
• Расход газа: 3 м³

Количество уровней и расстояние между ними:

• 10 - 156 мм
• 11 - 142 мм
• 12 - 130 мм
• 13 - 120 мм
• 14 - 111,5 мм
• 15 - 104 мм
• 16 - 97,5 мм
• 17 - 91,5 мм
• 18 - 86,5 мм