Ель колючая (голубая) "Хупси" (Hoopsii) – декоративное хвойное дерево. В первые годы жизни деревце развивается медленнее, вырастая к 10 годам на 2-2,5 метра,10-15 см в год, а к 30 годам может вырасти до 11-12 м при диаметре кроны 4-4,5 м. Крона отличается правильной, конической формой, она плотная и выглядит очень декоративно. Ветвится равномерно и симметрично, а ветки располагаются по отношению к стволу почти строго горизонтально. Побеги светло-коричневого цвета. Хвоя густая, жёсткая и колючая, покрытая восковым налётом. Длина хвоинок составляет 2−3 см, они сохраняются на ветках до 4-х лет. Цвет хвои насыщенно-голубой, с серебристым отливом на солнце, весной молодые кончики побегов имеют светло-голубой окрас. Шишки имеют насыщенный красный цвет.

Ель "Хупси" достаточно требовательна качеству почвы: предпочитает суглинистые и супесчаные почвы. Почва должна иметь влажность выше средней для комфортного роста дерева. На переувлажнение и чрезмерную соленость почвы  откликается негативно. Светолюбива. Мощные ветви и отличная морозостойкость позволяют голубой ели переносить любые морозы и даже тяжесть мокрого снега поздней зимой.