Шкаф расстоечный Smeg LEV43XV-2 предназначен для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Особый микроклимат внутри камеры позволяет уменьшить плотность теста при увеличении объема, благодаря чему заготовка приобретает ровную поверхность, а выпечка становится пышной. Модель подходит для печей серий ALFA 43 и ALFA 45.

Особенности:

- Режимы приготовления: пароувлажнение и подогрев

- Управление системой пароувлажнения

- Магнитный замок

- Материал направляющих: нержавеющая сталь